The apostle Paul, writing to the Corinthians, tells us a truth that is both ancient and urgently relevant: our bodies are not our own—they are the temple of the Holy Spirit (1 Corinthians 6:19-20). The God who redeemed us also designed us, and His plan for our physical life is not a secondary matter—it is part of His saving work. In the Adventist Church, we have been given not only the everlasting gospel but also a prophetic health message that calls us to glorify God in our bodies.
The health message is not an optional extra. In a world of epidemic disease, it is a witness that God’s law of life still works.
We live in a world plagued by lifestyle diseases—heart disease, diabetes, cancer, obesity, and depression—we could even include stress and anxiety nowadays. Yet God has shown us a better way. After a visit to “Our Home” in Dansville, NY, in 1863,1 Ellen White entrusted to His people a blueprint for living that combined faith with practical health principles: a plant-based diet, daily physical activity, rest, temperance, trust in God, and avoidance of harmful substances. The evidence is overwhelming—from decades of scientific research—that those who follow the advice of Ellen White live longer, healthier, and happier lives.
In Genesis 1:29, God gave humanity the original diet: “I have given you every herb bearing seed… and every tree, in which is the fruit of a tree yielding seed; to you it shall be for meat” (KJV). This Edenic menu was entirely plant-based—fruits, grains, nuts, and seeds. This was God’s perfect prescription for human health.
Ellen G. White reaffirmed this in Ministry of Healing: “Grains, fruits, nuts, and vegetables constitute the diet chosen for us by our Creator” (p. 296). She wrote that meat eating would become increasingly unsafe and that God’s people should move toward a plant-based diet.2
Science has now reaffirmed Ellen White’s writings. The Adventist Health Studies (AHS-1 and AHS-2) show that Adventist vegetarians live on average five years longer than their non-vegetarian counterparts and have lower rates of heart disease, diabetes, certain cancers, and obesity.3 This is not coincidence—it is the fruit of obedience.
Some think the health message is just about what we eat, but it is far more. Lifestyle medicine, as practiced in a faith-based context, includes nutrition, exercise, rest, stress management, abstinence from harmful substances, and trust in divine power. This is the biblical principle of whole-person stewardship.
The Adventist advantage is not only in the foods we avoid but in the life we embrace: abstinence from alcohol, tobacco, and harmful drugs (Proverbs 20:1; 1 Corinthians 3:17); regular physical activity—not necessarily in a gym, but in the natural activities of life; sufficient rest, including the blessing of the Sabbath, which offers mental, spiritual, and physical renewal; positive relationships and community support, as seen in our churches and fellowship; and daily connection with God through prayer and Bible study, which reduces stress and strengthens resilience.
This is not legalism; it is living in harmony with God’s design. We obey, not to be saved but because we are saved.
In the global research on “Blue Zones”—regions where people live significantly longer than average—one region stands out for its intentional faith-based lifestyle: Loma Linda, California, home to a large Adventist population. Researchers found that Adventists there typically live 7–10 years longer than the average American. Why? The same principles God gave us over 150 years ago: Plant-based diet rich in fruits, vegetables, nuts, and legumes; regular moderate physical activity—gardening, walking, household work; rest and Sabbath observance, which reduces chronic stress; strong social bonds within the church community; a sense of purpose rooted in service to God and others.
Other Blue Zones—Okinawa, Sardinia, Ikaria, Nicoya—share similar lifestyle factors, but Adventists uniquely combine these with a biblical worldview and an intentional mission to glorify God.4
Ellen White wrote: “Temperance in all things of this life is to be taught and practiced. Temperance in eating, drinking, sleeping, and dressing is one of the grand principles of the religious life” (Testimonies for the Church, vol. 6, p. 375). The health message prepares us for service, increases mental clarity, and reduces physical suffering so that we can better proclaim the gospel.
We cannot separate our spiritual witness from our physical habits. How credible is our call to prepare for eternity if our lifestyle hastens disease and death? By living the message, we become walking sermons—silent witnesses to God’s wisdom.
Research done by Loma Linda University and other health institutes echo what God told us through inspiration: Vegetarian diets are linked with lower BMI, reduced cholesterol, lower blood pressure, and decreased risk of type 2 diabetes.5 Diets rich in plant foods provide phytochemicals and antioxidants that fight inflammation and protect against cancer.6 Regular moderate activity, as practiced by centenarians in Blue Zones, maintains mobility, cognitive health, and independence well into old age. Even simple habits—drinking sufficient water, eating nuts regularly, consuming whole grains—can add years to life.7
This is not just about adding years to our life, but life to our years.
Romans 12:1 calls us to “present your bodies a living sacrifice, holy, acceptable unto God, which is your reasonable service” (KJV). Make health reform a spiritual act of worship.
Base your meals on fruits, vegetables, whole grains, legumes, nuts, and seeds. Avoid processed foods, refined sugars, and excess oils. If you are transitioning, take it step by step—replace meat with wholesome plant proteins. You don’t have to run marathons—just walk, garden, clean, climb stairs, and engage in active hobbies. Blue Zone centenarians get most of their exercise through daily life, not gyms. Honor the Sabbath not only spiritually but physically. Get 7–8 hours of sleep each night. Adequate rest supports immune function, mood, and metabolism. Steer clear of tobacco, alcohol, recreational drugs, and excessive caffeine. The Adventist record shows these habits dramatically shorten life. Share meals, join church activities, volunteer. Social connection is a proven longevity factor in every Blue Zone. Live with purpose. Engage in ministry, mentoring, and acts of kindness. Purpose is a spiritual vitamin.
Some may think, “I’m too old to change.” But studies show that adopting healthier habits at any age brings measurable benefits—lower blood pressure, better mobility, more energy. Others fear a vegetarian diet is nutritionally lacking. Yet research and the experience of millions show that, with variety and balance, a plant-based diet meets all nutritional needs, with the possible exception of vitamin B12, which can be supplemented.8 Still others resist for cultural reasons, saying, “This is how I was raised.” Remember, God calls us out of harmful traditions into life-giving truth. Change is not betrayal of our roots; it is obedience to our Creator.
The health message is not an optional extra. In a world of epidemic disease, it is a witness that God’s law of life still works.
Our diet and lifestyle also have an ecological and economic impact. A plant-based diet conserves resources, reduces environmental harm, and aligns with our stewardship of the earth.9 In this way, the Adventist lifestyle is a prophetic protest against greed, exploitation, and waste.
Jesus grew up in the simplicity of Nazareth, working with His hands, walking long distances, and living close to nature. He cared for the sick, fed the hungry, and valued the whole person—body, mind, and spirit. His ministry restored both spiritual and physical health. To follow Him is to care for our bodies as He cared for others.
When we eat and drink to the glory of God (1 Corinthians 10:31), we not only honor Him but also open our lives to greater usefulness in His service.
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Virginia Felix is a freelance writer from San Ysidro, California.
1 Merle Poirier, «In Her Own Words,» Adventist Review (Oct. 2, 2022), https://adventistreview.org/magazine-article/in-her-own-words/.
2 John Ersek, «Ellen G. White, Pioneer of Vegan Diet,» Gorham Times (July 20, 2023), https://www.gorhamtimes.com/ellen-g-white-pioneer-of-vegan-diet/; Roger W. Coon, «Ellen G. White and Vegetarianism,» Ministry (April 1986), pp. 4-7, 29.
3 Ansel Oliver, «Study Shows Vegetarian Diets Have Reduced Risk of Medium-Frequency Cancers,» Pacific Union Recorder (August 2025), p. 42.
4 Casandra Herbert, Mary House, Ryan Dietzman, Mike Climstein, James Furness, and Kevin Kemp-Smith, «Blue Zones: Centenarian Modes of Physical Activity,» Springer Nature (Oct. 19, 2022), https://link.springer.com/article/10.1007/s12062-022-09396-0.
5 T. Key and G. Davey, «Prevalence of Obesity is Low in People Who Do Not Eat Meat,» British Medical Journal 313, no. 7060 (Sept. 28, 1996), p. 816.
6 I.T. Johnson, «Phytochemicals and Cancer,» Proceedings of the Nutrition Society 66 (2007), pp. 207-215.
7 «Adventist Health Study-1,» Loma Linda University Health, https://adventisthealthstudy.org/studies/AHS-1.
8 M. Lihoreau, et al., «Nutritional Ecology Beyond the Individual: A Conceptual Framework for Integrating Nutrition and Social Interactions,» Ecology Letters, 18 (2015), pp. 273-286.
9 Madeline Stachel, «5 Ways to be More Sustainable with Your Diet,» Colorado State University (Sept. 2021), https://www.chhs.colostate.edu/krnc/monthly-blog/5-ways-to-support-sustainable-farming/.
Nuestro cuerpo, su templo
Por Virginia Félix
El apóstol Pablo, al escribir a los corintios, nos recuerda una verdad tan antigua como urgentemente vigente: nuestro cuerpo no nos pertenece; es el templo del Espíritu Santo (1 Corintios 6:19-20). El Dios que nos redimió es también quien nos diseñó, y su plan para nuestra vida física no es un asunto secundario, sino parte integral de su obra salvadora. En la Iglesia Adventista no solo se nos ha confiado el evangelio eterno, sino también un mensaje profético de salud que nos llama a glorificar a Dios en nuestro cuerpo.
El mensaje de salud no es un complemento opcional… constituye un testimonio vivo de que la ley de vida de Dios sigue vigente.
Vivimos en un mundo afectado por enfermedades relacionadas con el estilo de vida —enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer, obesidad y depresión; incluso podríamos añadir el estrés y la ansiedad—. Sin embargo, Dios nos ha mostrado un camino mejor. Tras una visita a «Our Home», en Dansville, Nueva York, en 1863,¹ Ellen G. White compartió con su pueblo un plan de vida que integraba la fe con principios prácticos de salud: una alimentación basada en plantas, actividad física diaria, descanso adecuado, temperancia, confianza en Dios y la evitación de sustancias nocivas. La evidencia acumulada durante décadas de investigación científica es contundente: quienes siguen esos consejos viven más tiempo, con mejor salud y mayor bienestar.
En Génesis 1:29, Dios otorgó a la humanidad su dieta original: «He aquí que les he dado toda planta que da semilla… y todo árbol en que hay fruto que da semilla; les serán para alimento». Ese menú edénico era completamente de origen vegetal: frutas, cereales, frutos secos y semillas. Era la provisión perfecta de Dios para la salud humana.
Ellen G. White reafirmó este principio en El ministerio de curación: «Los cereales, las frutas, los frutos secos y las verduras constituyen el alimento escogido para nosotros por nuestro Creador» (pág. 296). Señaló también que el consumo de carne sería cada vez más inseguro y que el pueblo de Dios debía avanzar progresivamente hacia una alimentación basada en plantas.²
La ciencia contemporánea ha corroborado esas afirmaciones. Los Estudios de Salud Adventista (AHS-1 y AHS-2) muestran que los adventistas vegetarianos viven, en promedio, cinco años más que sus pares no vegetarianos y presentan tasas más bajas de enfermedades cardíacas, diabetes, ciertos tipos de cáncer y obesidad.³ Eso no es casualidad, sino el fruto de vivir en armonía con principios divinos.
Algunos piensan que el mensaje de salud se limita a lo que comemos, pero es mucho más amplio. La medicina del estilo de vida, practicada en un contexto de fe, abarca la nutrición, el ejercicio, el descanso, el manejo del estrés, la abstinencia de sustancias dañinas y la confianza en el poder de Dios. Ese enfoque refleja el principio bíblico de una mayordomía integral de la persona.
La fortaleza adventista no radica solo en los alimentos que evitamos, sino en la forma de vida que adoptamos: abstinencia de alcohol, tabaco y drogas perjudiciales (Proverbios 20:1; 1 Corintios 3:17); actividad física regular —no necesariamente en un gimnasio, sino integrada a las tareas cotidianas—; descanso suficiente, incluida la bendición del sábado, que brinda renovación mental, espiritual y física; relaciones saludables y apoyo comunitario, como se experimenta en la vida de iglesia; y una conexión diaria con Dios mediante la oración y el estudio bíblico, que reduce el estrés y fortalece la resiliencia.
Eso no es legalismo; es vivir en consonancia con el diseño de Dios. No obedecemos para ser salvos; obedecemos porque ya hemos sido salvados.
En la investigación global sobre las llamadas «Zonas Azules» —regiones donde las personas viven significativamente más tiempo que el promedio— destaca Loma Linda, California, hogar de una numerosa población adventista. Los investigadores descubrieron que los adventistas de esa región suelen vivir entre siete y diez años más que el estadounidense promedio. ¿La razón? Los mismos principios revelados por Dios hace más de 150 años: una dieta basada en plantas, rica en frutas, verduras, frutos secos y legumbres; actividad física moderada y regular, como caminatas, jardinería y labores domésticas; descanso y observancia del sábado, que reducen el estrés crónico; sólidos vínculos sociales dentro de la comunidad eclesiástica; y un sentido de propósito arraigado en el servicio a Dios y al prójimo.
Otras Zonas Azules —Okinawa, Cerdeña, Icaria y Nicoya— comparten factores similares de estilo de vida, pero los adventistas los integran de manera singular dentro de una cosmovisión bíblica y una misión consciente de glorificar a Dios.⁴
Ellen G. White escribió: «La temperancia en todas las cosas de la vida debe enseñarse y practicarse. La temperancia en el comer, en el beber, en el dormir y en el vestir es uno de los grandes principios de la vida religiosa» (Testimonios para la Iglesia, vol. 6, p. 375). El mensaje de salud nos prepara para el servicio, mejora la claridad mental y reduce el sufrimiento físico, de modo que podamos proclamar con mayor eficacia el evangelio.
No podemos separar nuestro testimonio espiritual de nuestros hábitos físicos. ¿Qué credibilidad tiene nuestro llamado a prepararnos para la eternidad si nuestro estilo de vida acelera la enfermedad y acorta la vida? Al vivir ese mensaje, nos convertimos en sermones vivientes, testigos silenciosos de la sabiduría divina.
Investigaciones realizadas por Loma Linda University y otros centros de salud confirman lo que Dios reveló por inspiración: las dietas vegetarianas se asocian con un índice de masa corporal más bajo, menor colesterol, presión arterial reducida y menor riesgo de diabetes tipo 2.⁵ Las dietas ricas en alimentos de origen vegetal aportan fitoquímicos y antioxidantes que combaten la inflamación y protegen contra el cáncer.⁶ La actividad física moderada y regular, como la practicada por los centenarios de las Zonas Azules, preserva la movilidad, la salud cognitiva y la independencia en la vejez. Incluso hábitos sencillos —beber suficiente agua, consumir frutos secos con regularidad y preferir cereales integrales— pueden añadir años de vida.⁷
No se trata solo de añadir años a la vida, sino de añadir vida a los años.
Romanos 12:1 nos exhorta a «presentar nuestros cuerpos como sacrificio vivo, santo y agradable a Dios, que es nuestro culto racional» . Hagamos de la reforma pro salud un acto espiritual de adoración.
Basa tu alimentación en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Evita los alimentos ultraprocesados, los azúcares refinados y el exceso de grasas. Si estás en transición, avanza paso a paso: sustituye la carne por fuentes vegetales saludables de proteína. No es necesario correr maratones: camina, cultiva un huerto, realiza tareas domésticas, sube escaleras y elige actividades cotidianas activas. Los centenarios de las Zonas Azules obtienen la mayor parte de su ejercicio a través de la vida diaria, no del gimnasio.
Honra el sábado no solo en lo espiritual, sino también en lo físico. Duerme entre siete y ocho horas cada noche; el descanso adecuado favorece el sistema inmunológico, el estado de ánimo y el metabolismo. Evita el tabaco, el alcohol, las drogas recreativas y el exceso de cafeína. Los registros adventistas muestran que esos hábitos acortan la vida de manera significativa. Comparte comidas, participa en actividades de la iglesia y ofrece tus servicios voluntarios. La conexión social es un factor comprobado de longevidad en todas las Zonas Azules. Vive con propósito: involúcrate en el ministerio, la mentoría y actos de bondad. Tener un propósito es una vitamina espiritual.
Algunos podrían pensar: «Soy demasiado mayor para cambiar». Sin embargo, los estudios demuestran que adoptar hábitos más saludables a cualquier edad produce beneficios medibles, como menor presión arterial, mejor movilidad y mayor energía. Otros temen que una dieta vegetariana sea nutricionalmente insuficiente. No obstante, la investigación y la experiencia de millones de personas confirman que, con variedad y equilibrio, una alimentación basada en plantas cubre todas las necesidades nutricionales, con la posible excepción de la vitamina B12, que puede suplementarse.⁸ Otros se resisten por razones culturales: «Así me criaron». Recordemos que Dios nos llama a dejar tradiciones perjudiciales para abrazar la verdad que da vida. El cambio no es traición a nuestras raíces; es obediencia al Creador.
El mensaje de salud no es un complemento opcional. En un mundo afectado por epidemias de enfermedades prevenibles, constituye un testimonio vivo de que la ley de vida de Dios sigue vigente.
Nuestra alimentación y estilo de vida también tienen implicaciones ecológicas y económicas. Una dieta basada en plantas conserva recursos, reduce el impacto ambiental y se alinea con una mayordomía responsable de la creación.⁹ Así, el estilo de vida adventista se convierte en una protesta profética contra la codicia, la explotación y el desperdicio.
Jesús creció en la sencillez de Nazaret, trabajando con sus manos, caminando largas distancias y viviendo en contacto con la naturaleza. Cuidó de los enfermos, alimentó a los hambrientos y valoró a la persona de manera integral: cuerpo, mente y espíritu. Su ministerio restauró tanto la salud espiritual como la física. Seguirlo implica cuidar de nuestro cuerpo como Él cuidó de los demás.
Cuando comemos y bebemos para la gloria de Dios (1 Corintios 10:31), no solo lo honramos, sino que también nos capacitamos para una vida de mayor utilidad en su servicio.
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Virginia Félix es una escritora freelance de San Ysidro, California.
1 Merle Poirier, «In Her Own Words,» Adventist Review (Oct. 2, 2022), https://adventistreview.org/magazine-article/in-her-own-words/.
2 John Ersek, «Ellen G. White, Pioneer of Vegan Diet,» Gorham Times (July 20, 2023), https://www.gorhamtimes.com/ellen-g-white-pioneer-of-vegan-diet/; Roger W. Coon, «Ellen G. White and Vegetarianism,» Ministry (April 1986), pp. 4-7, 29.
3 Ansel Oliver, «Study Shows Vegetarian Diets Have Reduced Risk of Medium-Frequency Cancers,» Pacific Union Recorder (August 2025), p. 42.
4 Casandra Herbert, Mary House, Ryan Dietzman, Mike Climstein, James Furness, and Kevin Kemp-Smith, «Blue Zones: Centenarian Modes of Physical Activity,» Springer Nature (Oct. 19, 2022), https://link.springer.com/article/10.1007/s12062-022-09396-0.
5 T. Key and G. Davey, «Prevalence of Obesity is Low in People Who Do Not Eat Meat,» British Medical Journal 313, no. 7060 (Sept. 28, 1996), p. 816.
6 I.T. Johnson, «Phytochemicals and Cancer,» Proceedings of the Nutrition Society 66 (2007), pp. 207-215.
7 «Adventist Health Study-1,» Loma Linda University Health, https://adventisthealthstudy.org/studies/AHS-1.
8 M. Lihoreau, et al., «Nutritional Ecology Beyond the Individual: A Conceptual Framework for Integrating Nutrition and Social Interactions,» Ecology Letters, 18 (2015), pp. 273-286.
9 Madeline Stachel, «5 Ways to be More Sustainable with Your Diet,» Colorado State University (Sept. 2021), https://www.chhs.colostate.edu/krnc/monthly-blog/5-ways-to-support-sustainable-farming/.
